4. Adventstürchen
Schneeflöckchen Kekse
Schneeflöckchen Weißröckchen…
Hat es bei euch auch schon geschneit? Hier ist alles weiß und soooo schön sanft und friedlich.
So weich und samtig wie die Schneelandschaft ausschaut, so samtig zart und lecker sind die nordischen Schneeflocken Kekse.
Und so habe ich heute im 4. Türchen ein Keksrezept für verschneite Wintertage für euch.
Schneeflocken-Keks-Rezept
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 150 g Mehl250 g Stärke
- 100 g Puderzucker1 x
- Vanillezucker, oder Vanille Schote
- 1 Prise Salz
- 1/2 Bio-Zitrone
Zum Dekorieren
- 100 g Puderzucker,
- oder nach Geschmack Zuckerguss und Streusel.
So wird´s gemacht
Ganz einfach alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
Anschließend braucht der Schneeflocken-Keks-Teig die nötige Kühle und wird so für etwa eine Stunde gut verpackt in den Kühlschrank gestellt.
Zwei Varianten
Die klassischen nordischen Schneeflöckchen werden in etwa 3 cm dicke Rollen geformt, in Butterbrotpapier gewickelt und so in den Kühlschrank gelegt.
So brauchen sie anschließend bloß in kleine Kügelchen geformt werden und mit einer Gabel ein kleines Muster drauf gedrückt werden.
Wer allerdings einen Schneeflocken Ausstecher hat, kann den Teig einfach nach dem Kühlen ausrollen und nach Wunsch ausstecken.
Dann den Backofen auf
160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Backzeit je nach Backofen 12 bis 15 Minuten.
Das wichtigste zum Schluss
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und anschließend dekorieren und bei einer Tasse Kaffee, oder Tee, einem romantischen Weihnachtsfilm und mit den Liebsten genießen.
Wünsche euch einen wunderschönen verschneiten Samstag.
Josephine